Lidl sucht die innovativste vegane Käsealternative für sein Sortiment

Lidl sucht die innovativste vegane Käsealternative für sein Sortiment

Lidl Deutschland startet Wettbewerb für die besten pflanzlichen Käsealternativen

Lidl Deutschland hat sich mit dem ProVeg Incubator zusammengetan, um einen Wettbewerb für die innovativsten veganen Käseersatzprodukte ins Leben zu rufen. Die weltweite Ausschreibung läuft vom 18. März bis zum 27. April 2023. Das siegreiche Produkt wird später für mindestens drei Monate unter Lidls Eigenmarke Vemondo im Sortiment erhältlich sein.

Teilnehmen können Start-ups mit allen Arten von veganem Käse – ob hart, in Scheiben oder als Streichvariante. Voraussetzung ist, dass die Produkte entweder bereits für den EU-Markt zugelassen sind oder kurz vor der Marktreife stehen. Der ProVeg Incubator wählt zunächst die zehn vielversprechendsten Kandidaten aus, bevor eine Jury den finalen Gewinner kürt.

In der Fachjury sind Vertreter von Lidl Deutschland, dem ProVeg Incubator sowie der Käseexperte Godo Röben vertreten. Die Initiative knüpft an Lidls Schritt aus dem Jahr 2023 an, seine Conscious Nutrition Strategy (Bewusste Ernährungsstrategie) an die Planetary Health Diet (Planetare Gesundheitsernährung) anzupassen. Bis 2030 will der Händler den Anteil pflanzlicher Proteinquellen auf 20 Prozent und den von Milchalternativen auf 10 Prozent seines Sortiments steigern.

Seit Oktober 2023 verzeichnet Lidl bereits ein Plus von 30 Prozent beim Umsatz mit veganen Produkten – ein Wachstum, das auch auf die Angleichung der Preise für pflanzliche und tierische Erzeugnisse zurückzuführen ist.

Der Gewinner des Wettbewerbs erhält einen festen Platz im Vemondo-Sortiment von Lidl für mindestens drei Monate. Die Aktion unterstreicht das Engagement des Unternehmens, sein Angebot an pflanzlichen Produkten auszubauen und gleichzeitig Innovationen in diesem Bereich zu fördern. Bisher wurde in den verfügbaren Suchergebnissen noch kein Sieger bekannt gegeben.