Hanka Rackwitz wird Wirtin: Vom TV-Star zur Dorfkrug-Chefin in Sachsen-Anhalt
Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz wird Wirtin: Vom TV-Star zur Dorfkrug-Chefin in Sachsen-Anhalt
Hanka Rackwitz, einst ein bekanntes Gesicht im Fernsehen, tauscht ihre Villa am Wasser gegen ein ruhigeres Leben als Wirtin eines Dorfgasthauses. Die ehemalige TV-Persönlichkeit hat den alten "Dorfkrug" in Freist, Sachsen-Anhalt, übernommen und plant, die Türen innerhalb des nächsten Monats für Gäste zu öffnen.
Ihr Schritt folgt einem noch kleinen, aber wachsenden Trend: Prominente beleben ländliche Gastronomiebetriebe neu. Zwar handelt es sich noch nicht um eine breite Bewegung, doch auch andere bekannte Namen wie der Musiker Peter Maffay oder die Schauspielerin Diane Kruger haben in den vergangenen Jahren ähnliche Projekte unterstützt.
Rackwitz' neues Vorhaben dreht sich um den historischen "Dorfkrug", in dem sie künftig über der Gaststätte wohnen und unten Speisen und Getränke servieren wird. Das Gebäude verfügt bereits über eine funktionierende Kegelbahn, die sie für die ersten Gäste getestet hat.
Bei der Speisekarte geht sie behutsam vor. Trotz des Rats ihrer Schwester, die Gäste nicht mit zu vielen Angeboten zu überfordern, möchte Rackwitz die Gerichte schrittweise einführen. Ziel ist es, die Besucher mit vertrauten Optionen zu gewinnen, bevor das Angebot erweitert wird.
Um eine einladende Atmosphäre zu schaffen, plant sie zudem, ein Bücherregal aufzustellen, in dem Gäste während des Wartens stöbern können. Die Eröffnung steht jedoch noch unter Vorbehalt: Bevor die ersten Gäste offiziell willkommen geheißen werden können, müssen noch die Gewerbeerlaubnis und ein abschließender Brandschutzplan vorliegen.
Rackwitz' Projekt reiht sich in eine Handvoll aktueller Prominenten-Initiativen zur Belebung ländlicher Gastronomie in Deutschland ein. 2021 renovierte Peter Maffay ein Hotel in Bärbelshagen, Mecklenburg-Vorpommern. Ein Jahr später unterstützte Diane Kruger Café-Projekte in Brandenburg. Doch bleiben dies Einzelfälle – noch keine flächendeckende Entwicklung.
Der "Dorfkrug" in Freist soll in den kommenden Wochen unter Rackwitz' Leitung wiedereröffnen. Sobald die letzten Genehmigungen vorliegen, wird die Gaststätte Speisen, Getränke und eine restaurierte Kegelbahn bieten. Ihr Entschluss markiert einen persönlichen Wandel: vom TV-Ruhm hin zur praktischen Gastfreundschaft in einem beschaulichen Dorf.
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